Brouzette.
Ils m'ont fait confiance
Chaque projet est une rencontre,
une histoire, une vision à révéler.
Voici une sélection de lieux, marques et univers que j’ai eu la chance d’accompagner.
L'Anse Sauvage — Pérols
Transformer une idée en un lieu de vie cohérent, attractif et prêt à ouvrir ses portes.
Pour l'ouverture de L'Anse Sauvage, j'ai accompagné le projet à chaque étape de sa création, de la réflexion initiale jusqu'au lancement de l'établissement.
J'ai assuré le pilotage global du projet : suivi des travaux, aménagement et décoration, sourcing du mobilier, de la vaisselle, des équipements et du matériel, élaboration de l'offre et des cartes, définition de la stratégie tarifaire, recrutement des équipes, mise en place des outils de pilotage, coordination des différents prestataires (communication, identité visuelle, site internet), création des supports de communication, gestion des relations presse, organisation des événements de lancement et développement commercial.
Cette mission illustre ma façon de travailler : être le chef d'orchestre d'un projet, de l'idée jusqu'à son ouverture.
Chez Jeannot — Aigues-Mortes
Faire évoluer un commerce existant pour révéler tout son potentiel.
À l'origine, Chez Jeannot était une cave à vin traditionnelle. Afin de développer son activité, j'ai proposé une évolution du concept vers un véritable bar à vin avec petite restauration, permettant de diversifier l'offre et d'augmenter durablement la rentabilité de l'établissement.
J'ai accompagné cette transformation à chaque étape : définition du nouveau concept, obtention des licences (Licence IV et petite restauration), conception d'un espace bar et d'une cuisine adaptée à une offre de tapas, élaboration de la carte, calcul des coûts et de la politique tarifaire, décoration du lieu, création de la communication visuelle et événementielle, ainsi qu'accompagnement au lancement de cette nouvelle activité.
En neuf mois, cette stratégie a permis à l'établissement de tripler son chiffre d'affaires.
Cette mission illustre ma capacité à identifier des opportunités de développement, repenser un modèle économique et accompagner concrètement les commerçants dans la transformation et la croissance de leur activité.
HÔTEL DON FELIPE 1 — SÉVILLE
Pilotage de projet & direction artistiqueAccompagnement du projet de rénovation d’un hôtel situé Calle Betis, au cœur du quartier de Triana à Séville. Recherche et sélection des partenaires du projet : architecte, décoratrice et professionnels de la rénovation. Coordination des premiers échanges et collaboration avec Deloitte Séville. Définition de l’univers du lieu à travers la création de moodboards, recherches d’ambiances, de matières et de mobilier, afin de poser les premières orientations esthétiques du futur hôtel.
Pilotage de projet · Recherche de partenaires · Direction artistique · Moodboards & décoration
Oyster Club - Traiteur – Bassin Méditerranéen
Créer une activité de A à Z et lui donner toutes les clés pour réussir.
Dans le cadre de ce projet, j'accompagne le porteur de projet dans la création complète de son activité de traiteur. Ma mission débute par un audit stratégique afin de définir les bases du projet, son positionnement et ses objectifs.
J'assure ensuite la création de l'identité de marque, de la charte graphique, du branding, la définition de l'offre et des tarifs, la conception du site internet, la communication visuelle ainsi que la stratégie de commercialisation et de prospection.
Un accompagnement global pour transformer une idée en une entreprise prête à se lancer.
MARIE FROMAGERIE - Sud de la France
CRÉATION & IMAGE DE MARQUE
Marie souhaitait créer une fromagerie ambulante, pensée comme un commerce de proximité à la fois chaleureux, identifiable et contemporain.
Je l’ai accompagnée dans la construction du projet et de son identité, de la réflexion sur le positionnement jusqu’à la mise en image du camion.
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Positionnement et univers de marque
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Création du logo et de la charte graphique
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Direction artistique et image de marque
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Branding et conception des packagings
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Recherche et sourcing de matériel
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Réflexion sur l’expérience client et les supports de vente
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Création du branding et de l’habillage graphique du camion
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Déclinaison de l’identité sur les différents points de contact de la marque
L’objectif : créer une identité forte et cohérente, capable de transformer un camion de fromagerie ambulante en une véritable marque.
Groupe Nicollin - MHSC -Montpellier
Treize années au cœur de l'événementiel, de la stratégie commerciale et du pilotage de projets.
Pendant treize ans, j'ai accompagné le Groupe Nicollin dans le développement de ses activités événementielles. J'étais en charge de la commercialisation des lieux de réception de la famille Nicollin et de son service traiteur, ainsi que du pilotage et de la coordination d'événements privés, institutionnels et sportifs.
J'ai orchestré des événements pour de grandes entreprises et institutions telles que Royal Canin, Perrier, le Crédit Agricole, l'Armée française, de nombreux groupes automobiles, des congrès nationaux, le Festival de Cannes, ainsi que l'ensemble des événements liés au Montpellier Hérault Sport Club (MHSC) et au Groupe Nicollin.
En tant que chef de projets j'avais en charge la vision globale du pilotage de projet, de la relation client à la coordination opérationnelle, en passant par le développement commercial et l'organisation d'événements d'envergure.
IMAGE DE MARQUE
Construire une image cohérente, singulière et reconnaissable.
J’accompagne aujourd’hui des restaurants, maisons d’hôtes, commerces et marques dans la création et le développement de leur univers visuel.
Direction artistique, photographie, vidéo, création de contenus, campagnes, affiches, supports imprimés ou digitaux : j’imagine des images et des prises de parole capables de traduire l’identité d’un lieu ou d’une marque, tout en restant cohérentes avec son positionnement et ses objectifs.
Certaines collaborations s’inscrivent dans la durée, d’autres répondent à un lancement, un événement ou un besoin ponctuel de création.
MATURO Pasta Bar · La Camargue ·
Le Timgad · La Maison de mon Père · FADOLINE · Le Torchon qui Brûle ·
Les Indiennes de Nîmes · Chez Jeannot ·
Chez Papy Moïse · Chance · Casa Loan ...
Projets créatifs & campagnes conceptuelles
Direction artistique · Création de contenu · Photo & vidéo · Campagnes · Identité visuelle · Édition
